一品红，大戟科大戟属植物，又名为圣诞花，是在圣诞节用来摆设的红色花卉。原产于墨西哥塔斯科地区的某种变色型观叶植物。一品红通常高六十厘米至三米，其深绿色的叶长约七至十六厘米。其最顶层的叶是火红色、红色或白色的，因此经常被误会为花朵，而真正的花是在叶束中间的部份。花期从十二月可持续至来年的二月，花期时正值圣诞、元旦期间，非常适合节日的喜庆气氛。一品红可作药用植物有活血化痰、接骨消肿的作用。
　　喜温暖、湿润及充足的光照。不耐低温，为典型的短日照植物。强光直射及光照不足均不利其生长。忌积水，保持盆土湿润即可。短日照处理可提前开花。温度低，容易黄叶、落叶等。冬季室温不能低于5℃，以16-18℃为宜。一品红极易落叶，温度过高，土壤过干过湿或光照太强太弱都会引起落叶。
　　开花期间适逢圣诞节，故又称“圣诞红”。这是一种适合任何祝福的花。尤其是红而大的叶子，一付喜气洋洋的模样，好像正握著双手向人道贺似的。它是代表圣诞节的最佳花朵，但是在一些婚礼中，也可以看到红白两色圣诞红装饰著就是“我的心正在燃烧”，也可做为求爱之用咧！把它当成礼物送人，一定能让对方体礼堂的情景。使婚宴气氛更显得温馨热闹。在寒冷的冬季里，放一盆鲜红的圣诞红在家中，感觉就像是点燃了一盆温暖的炉火一样。 所以，它的花语之一会。出你一片炽热的热情。
　　相传古时候，在美洲墨西哥城南，有一个村庄，土地肥沃，水源充足，农牧业甚为兴旺，人们过着安居乐业的生活。有一年的夏季，突然发生了泥石流，一块巨石把水源切断，造成该地区严重缺水，土地干裂。这时村庄里有一个名叫波尔切里马的勇士，不顾个人安危，凿石取水，夜以继日，终于将巨石凿开，清泉像猛虎般的冲出，波尔切里马由于疲劳过度，被水冲走，人们到处寻找，未见人影。时间一天天过去，一天，一个放牧人在水边发现一株顶叶鲜红的花，格外美丽。这事惊动了村庄百姓，村民说：这花很像波尔切里马，生前很喜欢穿红上衣。人们为了纪念舍身取水之人，就将此花命名为“波尔切里马花”， 这种传说中的花卉就是我们今天熟识的“一品红”。